EspañaStap binnen in de wereld van de Spaanse keuken en laat je meevoeren op een culinaire reis vol traditie en liefde. Marcos Snchez schreef dit boek als eerbetoon aan de authentieke recepten van zijn moeder Asuncin waar hij als kind al van smulde. Een eerlijke, overvloedige keuken van land en zee, rijk aan olijfolie, verse groenten en diepe smaken. Zowel thuis als in de levendige Spaanse bars wordt deze culinaire traditie gekoesterd. Denk aan tapas,