Moshio zeezout, Kamagari, Japan, 500 gEen veelzijdige smaakmaker die in vele keukens wordt gebruikt van mediterrane tot oosterse en Aziatische gerechten. Moshio zout werd gepresenteerd in een bekende Netflix serie en we kunnen eindelijk het origineel in Duitsland aanbieden. Dit zout wordt gewonnen volgens een eeuwenoude methode, waarbij Hondawara algen, waaraan het zout kleeft, worden uitgekookt. Wat overblijft is het zout, dat dankzij de algen bijzonder "umami" smaakt. Deze meer dan 1000