Alta Langa Brut DOCG “Ecole” 2019 - PeccheninoGiallo paglierino brillante, con perlage persistente. Delicate note di fiori bianchi aprono lolfattiva, poi impostata su frutta gialla matura, lieviti e crosta di pane. Il sorso fresco ed equilibrato, di ottima lunghezza e gradevolmente minerale in chiusura. Rappresenta una bella sintesi tra le caratteristiche dello chardonnay e le peculiarit del pinot nero, rivelandosi allo stesso tempo un vero e proprio simbolo di quella che lenologia in Alta Langa.