SURDEJ FRA BUNDENI denne boken lrer Benjamin Birk og Rasmus Krogh bort alle sine surdeigstips og triks til nybegynneren, den erfarne eller til og med den profesjonelle bakeren, boken passer for alle niver. I denne boken gir brdnerdene leserne en grunnleggende forstelse av og innfring i arbeidet med starte, stelle og pleie et surdeigsbrd, samt oppskrifter p bake aromatisk, sprtt og vakkert surdeigsbrd av hvete og rug p hjemmekjkkenet. Den frste delen av boken tar for