Wagyu A5 Ytrefilet fra Kagoshima, Japan – Japansk Kuroge WashuHva er Wagyu A5 ytrefilet? Wagyu A5 ytrefilet ogs kjent som striploin eller New York strip er et av de mest smakfulle kuttene fra japansk wagyu. Med sin perfekte balanse mellom marmorert fett og mrt kjtt gir ytrefileten en intens umami smak og en tekstur som smelter p tungen. Vr ytrefilet kommer fra Ito Wagyu i Kagoshima regionen en av Japans mest prestisjefylte wagyu produsenter. Storfeene vokser opp p sm grder der de fres med gress, rishalm og