Haiku Home Sashimi 21 cmCouteau japonais Haiku Home Sashimi 21 cm Idal pour s'essayer aux couteaux japonais moindre frais avec un excellent rapport qualit prix. Le Sashimi est le couteau traditionnel pour dcouper les poissons. Sa lame fine et rigide est idale pour les chairs fragiles et dlicates. Acier : 0. 4% de carbone, duret ~54HRC Manche : bois de Honoki brut (non trait) et remplaable Aiguisage : chisel pour droitiers
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