Pavé de bœuf nacré Héritage · pièce 200-700g · surgelé · FoodHubLe buf qu'on attendait depuis longtemps Pav de buf nacr sign HRITAGE Maison Polmard pice gnreuse de 200 700 g vendue au poids, surgele juste aprs dcoupe pour prserver l'intgralit de ses qualits. Issu de races patrimoniales franaises, ce pav porte un persill fin et rgulier que les bouchers appellent nacre . La maturation Polmard, lente et matrise, rvle une chair tendre, juteuse, la saveur profonde bien plus complexe qu'un buf de supermarch. Le format