Sorghum mel Økologisk sorghum mel fra Finestra Cielo er et lyst mel med mild, nsten neutral smag. Sorghum, ogs kendt som durra, er en gammel kornlignende grsart, og melet egner sig godt til bde sdt og salt bagvrk. Melet er let at arbejde med og kan bruges til alt fra brd og boller til trtebunde og kager. Det fungerer isr godt i blandinger med andre meltyper eller stivelse, hvor det bidrager til en mere ensartet struktur i dejen. Sorghum mel er et godt alternativ