SolfareVi befinder os i Valle dei Platani i Agrigento provinsen, et afsides omrde p Sicilien, der nsten minder om scenerne fra gamle Hercules film. Her er jorden rig p kalk. Giuseppe skabte sin lille vingrd fra bunden, og vinens kvalitet er af usdvanlig hj kaliber. P trods af Siciliens varme har vi store temperaturudsving mellem dag og nat, da vi befinder os i indlandet og i hjden. Solfare er vingrdens eneste hvidvin, og den er bestemt en seris hvidvin ikke