Lammekølle med benUden ngleben. Steges i ovn i cirka 2 timer ved 180 200. Krydder med lidt salt, peber og evt. lidt hvidlg. Nok til 6 8 personer. Vejer ca. 2400 2600 gram. Alle vores lammeudskringer bliver skret af friske lam fra Vendsyssel. Vi indrmmer gerne, at det ikke er billigt, men til gengld er det helt forrygende godt. Det vendsysselske lam har en fantastisk dejlig smag og er kendt for sin unikke og milde lammesmag det er kvalitet skret af de ypperste rvarer.