De Cecco Zita, makaroni, 4 (6) mm, 24 cm lang, nr. 18, 12 kg, 24 x 500 gDette produkt hrer til de velkendte klassikere i sin kategori. Zite, som lokalt ogs kaldes Boccolotti, stammer oprindeligt fra Syditalien, isr fra det napolitanske omrde. De har en langstrakt, rund, hul form, en diameter p 7 mm og er mellem 1,10 og 1,20 mm tykke. Ligesom Candele brydes Zite i uregelmssige stykker inden tilberedning. Zite er srdeles velegnet til ovnretter, men kan ogs serveres med velsmagende saucer: med kd eller fiskesaucer, med strkt